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Züri-Tirggel und andere Feiertagsgebäcke

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Der Züri-Tirggel, das älteste Bildgebäck der Schweiz, wird in diesem Buch in die Geschichte der Bildgebäcke eingeordnet. Es beleuchtet die Entwicklung der Zuckerbäckertraditionen und die Pflege dieses Kulturerbes durch die Stiftung St. Jakob im Zürcher Industriequartier.

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Züri-Tirggel und andere Feiertagsgebäcke, Dominik Flammer, Urs Jäckle

Język
Rok wydania
2023
Oprawa
(twarda)
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Tytuł
Züri-Tirggel und andere Feiertagsgebäcke
Język
niemiecki
Wydawca
AT Verlag
Rok wydania
2023
Oprawa
twarda
Liczba stron
112
ISBN13
9783039022502
Seria
Kategorie
Literatura naukowa
Tagi
Opis
Der Züri-Tirggel, das älteste Bildgebäck der Schweiz, wird in diesem Buch in die Geschichte der Bildgebäcke eingeordnet. Es beleuchtet die Entwicklung der Zuckerbäckertraditionen und die Pflege dieses Kulturerbes durch die Stiftung St. Jakob im Zürcher Industriequartier.