Wyprzedane
Więcej o książce
Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.
Zakup książki
Encyklopedický slovník gastronomie. A-K, Jiří Černý (gastronom)
- Język
- Rok wydania
- 2001
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Encyklopedický slovník gastronomie. A-K
- Język
- czeski
- Autorzy
- Jiří Černý (gastronom)
- Wydawca
- Ratio
- Rok wydania
- 2001
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 224
- ISBN10
- 8086351025
- ISBN13
- 9788086351025
- Seria
- Tagi
- Podręczniki
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- Velký gastronomický slovník tvoří výčet tradičních i nových kulinářských surovin a ingrediencí, různé způsoby úpravy pokrmů prakticky z celého světa, základní informace z oboru cukrářství, moučníkářství, pekařství, řeznictví a uzenářství, názvosloví kuchyňských a restauračních zařízení, strojů, nádobí, náčiní a pomůcek.