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Das Jahrbuch 2021 bietet Unterstützung für die Gastronomie in Zeiten der Corona-Krise. Es thematisiert moderne Dokumentationsmanagement, Mitarbeitergespräche, Arbeitsschutz in Spülküchen, Entsorgungskonzepte, Speisekarten, Foodpairing, Hygienesicherheit sowie Rechte und Pflichten bei Arbeitsunfähigkeit. Seien Sie bereit für zukünftige Herausforderungen!
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Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022. Themen - Trends - Termine, Saskia Both, Jürgen Fahnenstich
- Język
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Behr's Jahrbuch Gemeinschaftsgastronomie 2022. Themen - Trends - Termine
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Saskia Both, Jürgen Fahnenstich
- Wydawca
- Behr' s GmbH
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- miękka
- ISBN13
- 9783954687817
- Seria
- Opis
- Das Jahrbuch 2021 bietet Unterstützung für die Gastronomie in Zeiten der Corona-Krise. Es thematisiert moderne Dokumentationsmanagement, Mitarbeitergespräche, Arbeitsschutz in Spülküchen, Entsorgungskonzepte, Speisekarten, Foodpairing, Hygienesicherheit sowie Rechte und Pflichten bei Arbeitsunfähigkeit. Seien Sie bereit für zukünftige Herausforderungen!