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"Portico" beleuchtet die Kochkunst dreier jüdischer Bevölkerungsgruppen in Rom: Italkim, Sephardim und libyschen Juden. Das Buch enthält über 100 Rezepte und beeindruckende Fotos, die die römisch-jüdische Küche und ihre Traditionen lebendig halten. Es bietet eine Vielfalt an Gerichten, von Gemüsekreationen bis hin zu klassischen Desserts.
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Portico. Roms jüdische Küche, Leah Koenig
- Język
- Rok wydania
- 2024
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Portico. Roms jüdische Küche
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Leah Koenig
- Wydawca
- Jacoby & Stuart
- Rok wydania
- 2024
- Oprawa
- twarda
- ISBN13
- 9783964282569
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Żydzi, Rzym
- Opis
- "Portico" beleuchtet die Kochkunst dreier jüdischer Bevölkerungsgruppen in Rom: Italkim, Sephardim und libyschen Juden. Das Buch enthält über 100 Rezepte und beeindruckende Fotos, die die römisch-jüdische Küche und ihre Traditionen lebendig halten. Es bietet eine Vielfalt an Gerichten, von Gemüsekreationen bis hin zu klassischen Desserts.