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Das Handbuch zur vegetarischen und veganen Küche bietet umfassendes Wissen über Vor- und Zubereitungstechniken sowie Warenkunde. Auf 800 Seiten erklärt Matthias Biehler Grundlagen, kreative Kochmethoden und enthält zahlreiche Rezepte. Es bietet eine klare Struktur und hilfreiche Querverweise für schnelles Nachschlagen.
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Praxiswissen vegetarische und vegane Küche. Zutaten, Techniken und Gerichte, kolektiv
- Język
- Rok wydania
- 2022
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Praxiswissen vegetarische und vegane Küche. Zutaten, Techniken und Gerichte
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- kolektiv
- Wydawca
- Matthaes
- Rok wydania
- 2022
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 800
- ISBN13
- 9783985410576
- Seria
- Opis
- Das Handbuch zur vegetarischen und veganen Küche bietet umfassendes Wissen über Vor- und Zubereitungstechniken sowie Warenkunde. Auf 800 Seiten erklärt Matthias Biehler Grundlagen, kreative Kochmethoden und enthält zahlreiche Rezepte. Es bietet eine klare Struktur und hilfreiche Querverweise für schnelles Nachschlagen.