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Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen. Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften

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Die Autoren präsentieren die verschiedenen Honigsorten des Alpenraums, wie Heidekrauthonig und Wildlavendelhonig. Sie beleuchten die Geschichte der Honiggewinnung und die Menschen dahinter. Diese bildstarke Dokumentation widmet sich einem einzigartigen Lebensmittel und dessen Beziehung zur Landschaft.

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Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen. Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften, Johannes Gruber, Dominik Flammer

Język
Rok wydania
2021
Oprawa
(twarda)
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Tytuł
Das kulinarische Erbe der Alpen - Honig der Alpen. Von Imkern, Sortenhonigen und ihren Landschaften
Język
niemiecki
Wydawca
AT Verlag
Rok wydania
2021
Oprawa
twarda
Liczba stron
264
ISBN13
9783039020928
Seria
Ocena
4 z 5
Opis
Die Autoren präsentieren die verschiedenen Honigsorten des Alpenraums, wie Heidekrauthonig und Wildlavendelhonig. Sie beleuchten die Geschichte der Honiggewinnung und die Menschen dahinter. Diese bildstarke Dokumentation widmet sich einem einzigartigen Lebensmittel und dessen Beziehung zur Landschaft.