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Das Buch untersucht die Rolle von Insekten als Nahrungsmittel, die weltweit von 2 Milliarden Menschen konsumiert werden. Es beleuchtet kulturelle Unterschiede im Verzehr von Insekten, beschreibt traditionelle Zubereitungsmethoden und thematisiert deren Potenzial zur Bekämpfung der globalen Nahrungsmittelknappheit.
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Essbare Insekten. Eine globale Geschichte, Gina Louise Hunter
- Język
- Rok wydania
- 2023
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Essbare Insekten. Eine globale Geschichte
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Gina Louise Hunter
- Wydawca
- conopolist Verlag
- Rok wydania
- 2023
- Oprawa
- miękka
- ISBN13
- 9783982364131
- Seria
- Opis
- Das Buch untersucht die Rolle von Insekten als Nahrungsmittel, die weltweit von 2 Milliarden Menschen konsumiert werden. Es beleuchtet kulturelle Unterschiede im Verzehr von Insekten, beschreibt traditionelle Zubereitungsmethoden und thematisiert deren Potenzial zur Bekämpfung der globalen Nahrungsmittelknappheit.