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Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial. Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
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Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Fleischrezepten und Küchenwissen, einschließlich besonderer Garmethoden wie Niedrigtemperatur- und Vakuumgaren. Mit über 80 Rezeptideen für verschiedene Fleischsorten sowie Beilagen und Saucen ist es ideal für Fleischliebhaber. Zudem enthält es ein großes Grillspezial und Räuchermethoden.
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Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial. Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen, Stefan Wiertz
- Język
- Rok wydania
- 2024
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Fleisch. 80 Rezepte. Warenkunde & Techniken. Mit Grill-Spezial. Räuchermethoden für zu Hause, Saucen, Fonds und Beilagen
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Stefan Wiertz
- Wydawca
- Bassermann
- Rok wydania
- 2024
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 160
- ISBN13
- 9783809449430
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Mięso
- Ocena
- 4,6 z 5
- Opis
- Dieses Buch bietet eine Vielzahl an Fleischrezepten und Küchenwissen, einschließlich besonderer Garmethoden wie Niedrigtemperatur- und Vakuumgaren. Mit über 80 Rezeptideen für verschiedene Fleischsorten sowie Beilagen und Saucen ist es ideal für Fleischliebhaber. Zudem enthält es ein großes Grillspezial und Räuchermethoden.