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Gastronomen und Köche wenden sich der Kirsche zu. Neben traditionellen Köstlichkeiten wie Keaschtn-Strudel, Kriasekrazat oder Kirschkompott wird pikant experimentiert, harmoniert das Aroma der Kirsche doch auch vorzüglich mit Wild und dunklem Fleisch. Mit Rezepten aus den Regionen Leithagebirge, Wagram, Buchenkirchen und Fraxern.
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Das Kirsch-Kochbuch, Christa Schmid
- Język
- Rok wydania
- 2011
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Das Kirsch-Kochbuch
- Podtytuł
- Geschichte und Gegenwart einer kulinarischen Köstlichkeit
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Christa Schmid
- Rok wydania
- 2011
- Oprawa
- twarda
- ISBN10
- 3990051091
- ISBN13
- 9783990051092
- Seria
- Opis
- Gastronomen und Köche wenden sich der Kirsche zu. Neben traditionellen Köstlichkeiten wie Keaschtn-Strudel, Kriasekrazat oder Kirschkompott wird pikant experimentiert, harmoniert das Aroma der Kirsche doch auch vorzüglich mit Wild und dunklem Fleisch. Mit Rezepten aus den Regionen Leithagebirge, Wagram, Buchenkirchen und Fraxern.