Torten

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Eine runde Sache! Sacher-, Malakoff- oder Dobostorte haben inzwischen einen weltweiten Bekanntheits- und Beliebtheitsgrad. Aber nicht nur diese ausgesprochenen Tortenseller, sondern auch andere zuckersüße Tortenkreationen wissen in der Gunst von Mehlspeistigern und anderen Naschkatzen zu punkten. Mit ausgewählten Zutaten erster Güte komponiert die passionierte Zuckerbäckerin Aloisia Bischof Tortenträume in vollendeter Harmonie. Sie verrät in ihrem Buch ihre über viele Jahre gesammelten und manchmal auch über Umwege in ihren Besitz gelangten Rezepte für Klassiker wie Linzer, Dobos- oder Sachertorte, aber auch selbst kreierte Tortenträume kommen bei ihr nicht zu kurz. Dabei legt sie vor allem Wert auf eine einfache Zubereitungsweise, die aber die nötige Portion Raffinesse und einen gewissen Pep nicht vermissen lässt.