Die Frankfurter Küche. Erziehung zur Moderne

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Studienarbeit aus dem Jahr 2019 im Fachbereich Kulturwissenschaften - Europa, Note: 1,3, Humboldt-Universität zu Berlin (Kulturwissenschaft), Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit untersucht das Design der Frankfurter Küche und deren Einfluss auf menschliches Verhalten. Das moderne Konzept der Küche aus den zwanziger Jahren legt fest, dass Arbeitsabläufe durch die Ordnung der Kücheneinrichtung vorgegeben werden, was bedeutet, dass das Subjekt sich nach dem Objekt richtet. Dies führt dazu, dass Nutzer neue Abläufe erlernen müssen. In Anlehnung an Marcel Mauss erfordert die Nutzung der Frankfurter Küche das Erlernen neuer Körpertechniken. Die Arbeit thematisiert, wie das Konzept der Frankfurter Küche aus industriellen Fertigungs- und Rationalisierungsprozessen hervorgeht und gleichzeitig neue Körpertechniken hervorbringt, die diese industriellen Aspekte widerspiegeln. Im Fokus steht, dass das Subjekt auf kleinstem Raum zur Moderne erzogen wird. Die Frankfurter Küche zwingt den Körper in ein neues Raumkonzept und bewirkt somit eine körperliche Anpassung an ihr System. Die Küche agiert als Erzieher, während der Körper, dessen Bewegungen durch die Küche geprägt werden, zum Ausdruck moderner industrieller Rationalisierungsprozesse wird.