Braustadt Weitra

Więcej o książce

Pünktlich zum Jubiläum als älteste privilegierte Braustadt Österreichs präsentiert Weitra ein Buch, das die Geschichte der Stadt und ihrer Braukultur beleuchtet. Im Jahr 1321 verlieh Herzog Friedrich I. der Stadt Weitra weitreichende Privilegien und Braurechte. Ein Autorenteam, bestehend aus den Stadthistorikern Dr. Wolfgang Katzenschlager und Univ. Prof. Dr. Herbert Knittler, hat die spannende Braugeschichte erforscht und ein unterhaltsames Lese- und Bilderbuch geschaffen, das sowohl veröffentlichte als auch unveröffentlichte Dokumente und Fotos umfasst. Katzenschlager erklärt die Bedeutung einer beeindruckenden Urkunde, die seit 700 Jahren aufbewahrt wird, und beschreibt die Braugeschichte jedes einzelnen Hauses. Knittler verfolgt die Entwicklung vom Mittelalter bis ins 18. Jahrhundert und nutzt Quellen wie Steuerlisten und Zunftbücher, um Produktionsmengen und rechtliche Entwicklungen nachzuvollziehen. Auch die Rivalität zwischen Weitra und Zwettl wird thematisiert. Historiker Franz Pötscher hat die Texte für ein breiteres Publikum aufbereitet. Brigitte Temper-Samhaber, die das Projekt koordinierte, beleuchtet die Rolle der Braufamilie Pöpperl und den Einfluss von Frauen in der Bierproduktion. Überleitungen von Thomas Samhaber verbinden die Kapitel, während seine Beiträge zur jüngeren Geschichte die Texte in die Gegenwart führen. Das Buch endet mit der Neueröffnung der Brauerei in Weitra, die die Brautradition fortsetzt.