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Die große Geschichte der französischen Küche

Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der Patisserie

Autorzy

Loic Bienassis

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256 stron
9 godzin czytania

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»Die Geschichte der französischen Küche« entführt in die faszinierende Welt der Kulinarik – von legendären Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine. Mit einzigartigen Bildern, spannenden Anekdoten und Porträts berühmter Köche wie Escoffier und Hermé ist dieses Buch ein Muss für Feinschmecker, Hobbyköche und Frankreich-Liebhaber. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und Tradition.

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Die große Geschichte der französischen Küche, Loic Bienassis

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Rok wydania: 2025
Oprawa: (twarda)

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Tytuł: Die große Geschichte der französischen Küche
Podtytuł: Die berühmten Küchenchefs. Die besten Restaurants & Bistros. Die Kultrezepte. Das goldene Zeitalter der Patisserie
Język: niemiecki
Autorzy: Loic Bienassis
Wydawca: Christian
Rok wydania: 2025
Oprawa: twarda
Liczba stron: 256
ISBN13: 9783989510173
Seria
Kategorie: Literatura naukowa Gotowanie & Kulinaria
Tagi: Tematy historyczne, Książki kucharskie, Kucharze i szefowie kuchni, Kuchnia francuska
Opis: »Die Geschichte der französischen Küche« entführt in die faszinierende Welt der Kulinarik – von legendären Gerichten wie Coq au Vin bis zur Revolution der Haute Cuisine. Mit einzigartigen Bildern, spannenden Anekdoten und Porträts berühmter Köche wie Escoffier und Hermé ist dieses Buch ein Muss für Feinschmecker, Hobbyköche und Frankreich-Liebhaber. Ein kulinarischer Streifzug durch Jahrhunderte voller Genuss und Tradition.