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Distinguere una trota di mare da una trota di lago, cucinare un salmone mantenendo la sua carne saporita e soda, preparare una gustosa zuppa di mare o preparare uno scenografico vassoio di crostacei, scegliere il pesce giusto per cucinare una empanada veramente squisita o un fritto leggero e croccante... Il libro del pesce risolverà ogni vostro dubbio, svelandovi trucchi e segreti della cucina a base di pesce
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Il grande libro del pesce, kolektiv
- Język
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Il grande libro del pesce
- Język
- włoski
- Autorzy
- kolektiv
- Wydawca
- Ullmann
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 304
- ISBN10
- 3829040075
- ISBN13
- 9783829040075
- Seria
- Opis
- Distinguere una trota di mare da una trota di lago, cucinare un salmone mantenendo la sua carne saporita e soda, preparare una gustosa zuppa di mare o preparare uno scenografico vassoio di crostacei, scegliere il pesce giusto per cucinare una empanada veramente squisita o un fritto leggero e croccante... Il libro del pesce risolverà ogni vostro dubbio, svelandovi trucchi e segreti della cucina a base di pesce