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Ferran Adrià gilt als der innovativste, einflussreichste und tatsächlich größte Koch der heutigen Zeit. El Bulli, das Restaurant, in dem er seine Meisterwerke kreiert, ist zu einem Pilgerort geworden; Feinschmecker aus aller Welt reisen eine atemberaubende Küstenstraße nach Roses, Spanien, um sein unkonventionelles Degustationsmenü zu erleben – oft bestehend aus 25 oder mehr Gängen.
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El Bulli 1994-1997, Albert Adrià, Ferran Adrià, Juli Soler
- Język
- Rok wydania
- 2006
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- El Bulli 1994-1997
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Albert Adrià, Ferran Adrià, Juli Soler
- Wydawca
- RBA Libros
- Rok wydania
- 2006
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 496
- ISBN10
- 8478715355
- ISBN13
- 9788478715350
- Seria
- Opis
- Ferran Adrià gilt als der innovativste, einflussreichste und tatsächlich größte Koch der heutigen Zeit. El Bulli, das Restaurant, in dem er seine Meisterwerke kreiert, ist zu einem Pilgerort geworden; Feinschmecker aus aller Welt reisen eine atemberaubende Küstenstraße nach Roses, Spanien, um sein unkonventionelles Degustationsmenü zu erleben – oft bestehend aus 25 oder mehr Gängen.