Obecnie nie mamy tej książki w magazynie
Więcej o książce
A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food science and technology.
Zakup książki
Understanding Food Science and Technology, Peter S. Murano
- Język
- Rok wydania
- 2003
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Understanding Food Science and Technology
- Język
- angielski
- Autorzy
- Peter S. Murano
- Wydawca
- Cengage Learning
- Rok wydania
- 2003
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 504
- ISBN10
- 053454486X
- ISBN13
- 9780534544867
- Seria
- Ocena
- 4,15 z 5
- Opis
- A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food science and technology.