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Il principale ingrediente culinario della gastronomia italiana è l'immaginazione e poche culture ne hanno utilizzata tanta come quella italiana, in cucina e non. Sono infiniti i piatti di pasta, la cui base è la modesta farina. Ma esiste molto di più: risotti, antipasti, secondi piatti, dolci, gelati... Culla della cucina latina, l'Italia ha apportato grandi contributi alla gastronomia internazionale. Il suo ricettario classico è la somma delle svariate creazioni regionali, legate al burro nel nord, condite con olio oliva nel sud e profumate con le migliori erbe del Mediterraneo.
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Cucina italiana passo dopo passo, Teresa Mas
- Język
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Cucina italiana passo dopo passo
- Język
- włoski
- Autorzy
- Teresa Mas
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 119
- ISBN10
- 8495978873
- ISBN13
- 9788495978875
- Seria
- Opis
- Il principale ingrediente culinario della gastronomia italiana è l'immaginazione e poche culture ne hanno utilizzata tanta come quella italiana, in cucina e non. Sono infiniti i piatti di pasta, la cui base è la modesta farina. Ma esiste molto di più: risotti, antipasti, secondi piatti, dolci, gelati... Culla della cucina latina, l'Italia ha apportato grandi contributi alla gastronomia internazionale. Il suo ricettario classico è la somma delle svariate creazioni regionali, legate al burro nel nord, condite con olio oliva nel sud e profumate con le migliori erbe del Mediterraneo.