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Dénonçant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le médecin explique comment couvrir ses besoins physiologiques et évoque les dangers d'une alimentation déséquilibrée (cancers, maladies cardio-vasculaires).
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Bien manger, Jean-Marie Bourre
- Język
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Bien manger
- Podtytuł
- vrais et faux dangers
- Język
- francuski
- Autorzy
- Jean-Marie Bourre
- Wydawca
- Odile Jacob
- Rok wydania
- 2008
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 2738121675
- ISBN13
- 9782738121677
- Seria
- Tagi
- Opis
- Dénonçant la phobie du risque alimentaire qui favorise une alimentation de plus en plus industrialisée au nom du principe de précaution, les injonctions contradictoires des nutritionnistes, et la suspicion à l'égard de l'agroalimentaire, le médecin explique comment couvrir ses besoins physiologiques et évoque les dangers d'une alimentation déséquilibrée (cancers, maladies cardio-vasculaires).