Il pranzo di Mosè

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Simonetta Agnello Hornby ci invita a esplorare Mosè, la storica tenuta della sua famiglia, dove da cinque generazioni si trascorrono le vacanze estive. Insieme alla sorella Chiara, ci guida attraverso questo incantevole luogo nella campagna di Agrigento, vicino alla Valle dei Tèmpli. La masseria ottocentesca accoglie ogni estate una miriade di parenti e amici, tutti ospitati con calore e generosità. Simonetta e Chiara, come Mamma Elena e zia Teresa prima di loro, hanno appreso l'arte dell'accoglienza e del convivio, rendendo ogni nuovo arrivato a proprio agio. A Mosè, si continua a cucinare con i prodotti dell'orto e della fattoria, utilizzando l'olio dell'antico uliveto. Il tavolo da pranzo si adatta alle necessità degli ospiti, creando un ambiente di convivialità dove si discute di cibo e si condividono momenti sereni. Simonetta racconta sei occasioni di convivio, rivelando ricette tramandate e segreti culinari, e mostra come trasformare gli avanzi in piatti deliziosi. Ci guida attraverso le stanze della casa, fino alla luminosa sala da pranzo, condividendo consigli su come decorare la tavola e disporre gli ospiti per favorire la conversazione. Ogni pranzo, preparato con amore, diventa un'esperienza di gioia e condivisione.