Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.
Zakup książki
Bij Bijdendijk thuis, Joris Bijdendijk, Joël Broekaert
- Język
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- (twarda)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Bij Bijdendijk thuis
- Język
- holenderski
- Autorzy
- Joris Bijdendijk, Joël Broekaert
- Wydawca
- Nijgh & Van Ditmar
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 432
- ISBN10
- 9038809840
- ISBN13
- 9789038809847
- Seria
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.