Il ghiottone errante
Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
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Un libro degli anni Trenta del '900, che inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono cibi e vini del Bel Paese. Un'opera che nasce come raccolta di articoli commissionati dalla "Gazzetta del Popolo" di Torino e firmata da Paolo Monelli, giornalista capostipite di una fortunata serie di scrittori di enogastronomia, da Soldati a Brera, da Veronelli a Mura, e illustrata da Giuseppe Novello. Un viaggio gastronomico attraverso l'Italia, per quello che può essere considerato un vero capolavoro della nostra produzione letteraria sul cibo. Prefazione di Carlo Petrini
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Il ghiottone errante, Paolo Monelli, Carlo Petrini, Giuseppe Novello
- Język
- Rok wydania
- 2016
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Il ghiottone errante
- Podtytuł
- Viaggio gastronomico attraverso l'Italia
- Język
- włoski
- Autorzy
- Paolo Monelli, Carlo Petrini, Giuseppe Novello
- Wydawca
- Slow Food
- Rok wydania
- 2016
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 206
- ISBN10
- 888499425X
- ISBN13
- 9788884994257
- Seria
- Tagi
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- Un libro degli anni Trenta del '900, che inaugura la critica enogastronomica italiana accompagnando il lettore in un viaggio affascinante tra i prodotti, i piatti, gli osti, le cuoche, le tradizioni e i paesaggi cui appartengono cibi e vini del Bel Paese. Un'opera che nasce come raccolta di articoli commissionati dalla "Gazzetta del Popolo" di Torino e firmata da Paolo Monelli, giornalista capostipite di una fortunata serie di scrittori di enogastronomia, da Soldati a Brera, da Veronelli a Mura, e illustrata da Giuseppe Novello. Un viaggio gastronomico attraverso l'Italia, per quello che può essere considerato un vero capolavoro della nostra produzione letteraria sul cibo. Prefazione di Carlo Petrini