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Ein reichhaltiger, kulinarischer Atlas der Welt im Zeitalter grosser Veränderungen. Auf den ansprechenden Fotos sind Wochenrationen von 30 Familien aus 24 Ländern abgebildet. Im Vergleich der Bilder werden einerseits eine Vermischung und Angleichung der Lebensmittelkultur und andererseits kulturelle Eigenarten, Geschichte und soziale Situation sichtbar. Offensichtlich wird auch, wie sehr Ernährung und Gesundheit von Faktoren wie Armut, Krieg oder Globalisierung abhängen.
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So isst der Mensch, Peter Menzel, Faith D. Aluisio
- Język
- Rok wydania
- 2005
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- So isst der Mensch
- Podtytuł
- Familien in aller Welt zeigen, was sie ernährt ; ein globales Projekt
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Peter Menzel, Faith D. Aluisio
- Wydawca
- Gruner + Jahr
- Rok wydania
- 2005
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 287
- ISBN10
- 3570195015
- ISBN13
- 9783570195017
- Seria
- Kategorie
- Opis
- Ein reichhaltiger, kulinarischer Atlas der Welt im Zeitalter grosser Veränderungen. Auf den ansprechenden Fotos sind Wochenrationen von 30 Familien aus 24 Ländern abgebildet. Im Vergleich der Bilder werden einerseits eine Vermischung und Angleichung der Lebensmittelkultur und andererseits kulturelle Eigenarten, Geschichte und soziale Situation sichtbar. Offensichtlich wird auch, wie sehr Ernährung und Gesundheit von Faktoren wie Armut, Krieg oder Globalisierung abhängen.