Einfach koreanisch!
Der entspannte Weg zu Kimchi, Bibimbap & Co.
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Die koreanische Küche ist im Trend und zählt zu den einfachsten, frischesten und gesündesten Küchen. Dieses Kochbuch bietet leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen für eine Vielzahl von Rezepten, darunter Beilagen, mariniertes Barbecue, Eintöpfe und Suppen wie die Tofusuppe Sundubu, Reisbowls, Nudelgerichte wie Japchae, sowie schnelle Snacks für die Lunchbox (Dosirak) und verschiedene Kimchi-Variationen. Es werden die Grundlagen und Grundzutaten der koreanischen Küche vorgestellt, ergänzt durch ein Kapitel mit Basisrezepten für Brühen, Dressings, Saucen und Würzpasten. Das Buch enthält ansprechende Fotografien und frische Illustrationen, die die Gerichte visuell ansprechend präsentieren. Zu den Rezepten gehören unter anderem: Soja-marinierte Auberginen, Chinakohl-Kimchi, koreanische Reiskuchensuppe, knuspriger Schweinebauch, Gurken-Soba-Nudelsalat, scharfer geschmorter Tofu und Kaki-Punsch mit Zimt. Dieses Kochbuch ist ein Must-Have für alle Liebhaber der asiatischen Küche und bietet eine breite Palette an köstlichen und authentischen Gerichten.
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Einfach koreanisch!, Lisa Linder, Helmut Ertl, Caroline Hwang
- Język
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Einfach koreanisch!
- Podtytuł
- Der entspannte Weg zu Kimchi, Bibimbap & Co.
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Lisa Linder, Helmut Ertl, Caroline Hwang
- Wydawca
- Knesebeck
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 256
- ISBN10
- 3957281784
- ISBN13
- 9783957281784
- Seria
- Tagi
- Książki kucharskie, Poradniki, Azja, Korea, Korea Południowa, Kuchnia azjatycka, Daleki Wschód, Ryż, Koreański, Azja Wschodnia, Kuchnia koreańska
- Ocena
- 4 z 5
- Opis
- Die koreanische Küche ist im Trend und zählt zu den einfachsten, frischesten und gesündesten Küchen. Dieses Kochbuch bietet leicht nachvollziehbare Schritt-für-Schritt-Anleitungen für eine Vielzahl von Rezepten, darunter Beilagen, mariniertes Barbecue, Eintöpfe und Suppen wie die Tofusuppe Sundubu, Reisbowls, Nudelgerichte wie Japchae, sowie schnelle Snacks für die Lunchbox (Dosirak) und verschiedene Kimchi-Variationen. Es werden die Grundlagen und Grundzutaten der koreanischen Küche vorgestellt, ergänzt durch ein Kapitel mit Basisrezepten für Brühen, Dressings, Saucen und Würzpasten. Das Buch enthält ansprechende Fotografien und frische Illustrationen, die die Gerichte visuell ansprechend präsentieren. Zu den Rezepten gehören unter anderem: Soja-marinierte Auberginen, Chinakohl-Kimchi, koreanische Reiskuchensuppe, knuspriger Schweinebauch, Gurken-Soba-Nudelsalat, scharfer geschmorter Tofu und Kaki-Punsch mit Zimt. Dieses Kochbuch ist ein Must-Have für alle Liebhaber der asiatischen Küche und bietet eine breite Palette an köstlichen und authentischen Gerichten.