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Die Küche ist ein wichtiger Teil der kulturellen Identität. Achim-Martin Wensien beschreibt soziologische und politische Aspekte der Kochtradition Anatoliens. In persönlichen Geschichten erzählt er davon, wie Speisen bestimmte Wirkungen auf Menschen haben können und sich Erinnerungen an den Geschmack eines speziellen Gerichts knüpfen. Wer beim Lesen auf den Geschmack gekommen ist, findet im zweiten Teil des Buches viele traditionelle Rezepte – zum Nachkochen empfohlen!
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Halbmond in der Suppenschüssel, Achim Martin Wensien
- Język
- Rok wydania
- 1998
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Halbmond in der Suppenschüssel
- Podtytuł
- Kleine Soziologie der türkischen Küche - Mit vielen Originalrezepten
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Achim Martin Wensien
- Wydawca
- TRIGA - der Verl.
- Rok wydania
- 1998
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 96
- ISBN10
- 3897740125
- ISBN13
- 9783897740129
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Opis
- Die Küche ist ein wichtiger Teil der kulturellen Identität. Achim-Martin Wensien beschreibt soziologische und politische Aspekte der Kochtradition Anatoliens. In persönlichen Geschichten erzählt er davon, wie Speisen bestimmte Wirkungen auf Menschen haben können und sich Erinnerungen an den Geschmack eines speziellen Gerichts knüpfen. Wer beim Lesen auf den Geschmack gekommen ist, findet im zweiten Teil des Buches viele traditionelle Rezepte – zum Nachkochen empfohlen!