Das wächst auf unseren Feldern

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„Leuchtendes Ährengold“ besingt die durch Landwirtschaft geprägte Kulturlandschaft Deutschlands, wo gut die Hälfte der Landesfläche landwirtschaftlich genutzt wird. Fast 70% dieser Fläche sind Ackerland. Auf Spaziergängen und Wanderungen entdecken wir die Vielfalt der Pflanzen auf diesen Feldern. Der Taschenführer, zusammengestellt von Dr. Michael Lohmann, schließt eine Lücke in der Bestimmungsliteratur und bietet zuverlässige Informationen zu Nutzpflanzen und Wildkräutern. Viele Feldfrüchte, die unsere Ernährung sichern, sind uns oft nur namentlich bekannt. Der Führer lädt dazu ein, die Geschichte dieser Pflanzen zu erkunden, die bis in die Jungsteinzeit zurückreicht. Neben botanischen Angaben und brillanten Farbbildern enthält er ausführliche Informationen zu Herkunft, Nutzung und Anbau, die faszinierendes kulturgeschichtliches Wissen vermitteln. Die einst vielfältigen „Ackerunkräuter“ sind durch Herbizide bedroht, und es ist selten geworden, Kornfelder mit Mohn, Kornblume oder Kamille zu finden. Der Führer widmet sich auch diesen Pflanzen und bietet einen detaillierten Bestimmungsteil, der die Leser für die kleinen Schönheiten am Wegesrand sensibilisiert, die trotz der Monokulturen immer noch zu entdecken sind.