Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…
Zakup książki
Suroviny 2 (učebný odbor cukrár), Gabriela Dubová
- Język
- Rok wydania
- 2009
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 21,33 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Suroviny 2 (učebný odbor cukrár)
- Język
- słowacki
- Autorzy
- Gabriela Dubová
- Wydawca
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Rok wydania
- 2009
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 88
- ISBN10
- 8080911614
- ISBN13
- 9788080911614
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Opis
- Učebnica Suroviny 2 cukrár oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a…