Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Zakup książki
Receptury pro cukrářskou výrobu, Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
- Język
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Receptury pro cukrářskou výrobu
- Podtytuł
- Výrobky z pevných těst (2. vydání)
- Język
- czeski
- Autorzy
- Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
- Wydawca
- Idea servis
- Rok wydania
- 2007
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 90
- ISBN10
- 8085970589
- ISBN13
- 9788085970586
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Podręczniki
- Opis
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.