Schmeckt! 66 Kölner Köche verraten ihre Lieblingsrezepte

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66 Köchinnen und Köche haben die Herausgeber von "Schmeckt!" in Köln besucht, sind ihnen von kleinen, rustikalen Gaststuben und eleganten, weiß gedeckten Speisesälen hinter den Herd gefolgt und haben Topfgucker gespielt: In "Schmeckt!" verraten die Meister der großen (und kleinen) Mützen ihre Küchentricks und lassen uns exklusiv bei der Zubereitung ihrer besten Rezepte dabei sein.66 Geheimnisse: Carlos Ojeda vom "La Bodega" blättert gern in der Rezeptesammlung seiner Großmutter Manita. Mario Amato vom "Amato Mio" singt beim Kochen italienische Liebeslieder. Und Volker Wemper vom "Atelier vom Dom" lernte zwischen Herd und Kochtopf seine Ehefrau kennen.66 Lieblingsrezepte, meist unkompliziert, preiswert und schnell, manche fein und anspruchsvoll, von der rheinischen Ofen-Ente ("Alter Wartesaal") über jamaikanisches Hühnchenragout ("Atacama"), japanischen Yakitori-Spießen ("Kinatora") bis zu Himmel un' Äd in Calvados ("Zilligens Gasthaus").66 Kochreportagen: Vorspeisen, Hauptgerich te und himmlische Desserts, immer mit persönlichen Tips der Kochlöffelgurus versehen und einem Porträt von Restaurant und Küche geschmückt, das Ganze aufwendig zusammengetragen und liebevoll aufgemacht.