Das große Kochbuch gegen Rheuma

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Erfahren Sie alles über eine entzündungshemmende Ernährung in einem umfassenden Buch, das Ernährungsempfehlungen für rheumatische Erkrankungen bietet. Mit 140 Rezepten, die wichtige Nährwertangaben wie Kilokalorien, Eiweiß, Fett und Vitamine enthalten, zeigt es, wie die richtige Ernährung Schmerzen lindern kann. Rheuma-Patienten leiden oft unter schmerzenden und unbeweglichen Gelenken. Eine Umstellung auf gesunde, vollwertige Kost, die arm an Arachidonsäure und tierischen Fetten, aber reich an Omega-3-Fettsäuren sowie Vitaminen und Ballaststoffen ist, kann entscheidend sein. Die Ernährungsexperten Sven-David Müller und Christiane Weißenberger unterstützen bei der Ernährungsumstellung mit alltagstauglichen und leicht umsetzbaren Rezepten, die den aktuellen Ernährungsrichtlinien entsprechen. Diese wissenschaftlich fundierten Rezepte beweisen, dass Ernährungstherapie und Genuss harmonieren können. Der Inhalt umfasst verschiedene Rheumatypen, gängige Rheuma-Medikamente und spezifische Ernährungsempfehlungen. Die Rezeptauswahl reicht von Frühstück über Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte bis hin zu Desserts, darunter Apfel-Müsli, Garnelen-Champignon-Spieße und Zitronenlachs mit Spinat.