Wyprzedane
Więcej o książce
New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.
Zakup książki
Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin
- Język
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- (twarda)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Brakuje nam tutaj Twojej recenzji.
- Tytuł
- Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls
- Podtytuł
- Seventh Edition
- Język
- angielski
- Autorzy
- Paul R. Dittmer, Gerald G. Griffin
- Wydawca
- John Wiley & Sons Inc
- Rok wydania
- 2002
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 579
- ISBN10
- 0471397032
- ISBN13
- 9780471397038
- Seria
- Ocena
- 5 z 5
- Opis
- New sections incorporate technology in controlling food and beverage costs. New, expanded appendix details cost/volume/profit relationships. Provides a full supplements package.