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Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l''agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s''attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : «les laitages renforcent la solidité des os», «pour maigrir, il faut diminuer les graisses», «les vitamines sont dangereuses»... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français.Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l''avenir, l''indépendance de l''information médicale.
Zakup książki
Santé, mensonges et propagande, THIERRY SOUCCAR, Isabelle Robard
- Język
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Santé, mensonges et propagande
- Podtytuł
- Arrêtons d'avaler n'importe quoi !
- Język
- francuski
- Autorzy
- THIERRY SOUCCAR, Isabelle Robard
- Wydawca
- Seuil
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 384
- ISBN10
- 2020573725
- ISBN13
- 9782020573726
- Seria
- Kategorie
- Tagi
- Sport, Styl życia, Starzenie się
- Ocena
- 3,75 z 5
- Opis
- Les auteurs dénoncent les pratiques des multinationales de l''agroalimentaire, relayées par les instances gouvernementales. Ils s''attaquent à ces conseils nutritionnels devenus vérités premières : «les laitages renforcent la solidité des os», «pour maigrir, il faut diminuer les graisses», «les vitamines sont dangereuses»... Ils mettent en lumière les intérêts privés, le poids des lobbies, le rôle de la publicité, le retard réglementaire français.Ils proposent une alternative nutritionnelle mais aussi un cadre susceptible de garantir, dans l''avenir, l''indépendance de l''information médicale.