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S'inspirant des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de redécouvrir une quarantaine de recettes traditionnelles remises au goût du jour. Asperges à la flamande, aïoli, petits farcis provençaux, cèpes à la bordelaise, pêche au muscat de Beaumes-de-Venise, etc., ce livre nous permet de goûter la saveur et l'authenticité des produits du terroir. Les photographies d'André Martin illustrent la force et la beauté de ces plats, et nous mettent en appétit...
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Idées gourmandes, Sylvie Tardieu, André Martin
- Język
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 1,43 zł
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- Tytuł
- Idées gourmandes
- Podtytuł
- Cuisine des marchés
- Język
- francuski
- Autorzy
- Sylvie Tardieu, André Martin
- Wydawca
- Éditions du Chêne
- Rok wydania
- 2000
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 108
- ISBN10
- 2842772644
- ISBN13
- 9782842772642
- Seria
- Opis
- S'inspirant des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de redécouvrir une quarantaine de recettes traditionnelles remises au goût du jour. Asperges à la flamande, aïoli, petits farcis provençaux, cèpes à la bordelaise, pêche au muscat de Beaumes-de-Venise, etc., ce livre nous permet de goûter la saveur et l'authenticité des produits du terroir. Les photographies d'André Martin illustrent la force et la beauté de ces plats, et nous mettent en appétit...