Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
Contributors here describe in a scientifically rigorous yet approachable fashion the chemical and biochemical aspects of winemaking that are currently being researched. The editors have selected the very best experts to supply chapters on each of the areas.
Zakup książki
Wine Chemistry and Biochemistry, M. Victoria Moreno-Arribas, M. Carmen Polo
- Język
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Wine Chemistry and Biochemistry
- Język
- angielski
- Wydawca
- Springer New York
- Rok wydania
- 2010
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 752
- ISBN10
- 1441925481
- ISBN13
- 9781441925480
- Seria
- Opis
- Contributors here describe in a scientifically rigorous yet approachable fashion the chemical and biochemical aspects of winemaking that are currently being researched. The editors have selected the very best experts to supply chapters on each of the areas.