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Plus de 130 recettes éprouvées : plats du terroir (soupes, ragoûts et potées), ou plats plus exotiques (tagines, currys et chilis), il y en a pour tous les goûts ; Des conseils illustrés pour maîtriser les étapes indispensables à la réalisation de plats longuement mijotés ; Découvrez les produits les plus adaptés à la cuisson mijotée et la meilleure manière de les associer pour exalter leur goût ; Apprenez à concocter une cuisine familiale sans passer des heures derrière les fourneaux... Une fois la préparation faite, il suffit d’attendre que la magie culinaire opère.
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Le Cocottes Book, Heather Whinney
- Język
- Rok wydania
- 2012
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- Tytuł
- Le Cocottes Book
- Podtytuł
- Mijotés, currys, potées, ragoûts, tagines, rôtis, chilis, risottos, paellas - 160 techniques et recettes
- Język
- francuski
- Autorzy
- Heather Whinney
- Wydawca
- Cuisine Actuelle
- Rok wydania
- 2012
- Liczba stron
- 255
- ISBN10
- 2810402566
- ISBN13
- 9782810402564
- Seria
- Opis
- Plus de 130 recettes éprouvées : plats du terroir (soupes, ragoûts et potées), ou plats plus exotiques (tagines, currys et chilis), il y en a pour tous les goûts ; Des conseils illustrés pour maîtriser les étapes indispensables à la réalisation de plats longuement mijotés ; Découvrez les produits les plus adaptés à la cuisson mijotée et la meilleure manière de les associer pour exalter leur goût ; Apprenez à concocter une cuisine familiale sans passer des heures derrière les fourneaux... Une fois la préparation faite, il suffit d’attendre que la magie culinaire opère.