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Warum schmecken manche Gerichte intensiver, runder und spannender? Oft liegt es am richtigen Einsatz von Gewürzen. Dorrit Türck zeigt, wie Gewürze im Alltag einfach und wirkungsvoll eingesetzt werden können. Die praktische Anwendung steht hier im Mittelpunkt. Wie kombiniere ich Aromen? Wann röste ich Gewürze an? Welche passen zusammen und wie kann man sie ersetzen? Die vegetarischen Rezepte machen Lust, Gewürze direkt in der eigenen Küche auszuprobieren. Ergänzt wird das Buch durch einen Gewürzkompass, praktische Grundlagen zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie inspirierende Porträts ausgewählter Gewürze mit konkreten Anwendungsideen. Ein modernes Handbuch für alle, die mehr Geschmack in ihren Alltag bringen wollen – ohne komplizierte Regeln, dafür mit viel Freude am Kochen. Ein kulinarisches und optisches Highlight für Ihren Thementisch «Gesunde Küche».
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Gewürze, Dorrit Türck
- Język
- Rok wydania
- 2026
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Gewürze
- Podtytuł
- Aromatische Rezepte für jeden Tag
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Dorrit Türck
- Wydawca
- LandLiebe-Edition
- Rok wydania
- 2026
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 232
- ISBN13
- 9783906869568
- Seria
- Opis
- Warum schmecken manche Gerichte intensiver, runder und spannender? Oft liegt es am richtigen Einsatz von Gewürzen. Dorrit Türck zeigt, wie Gewürze im Alltag einfach und wirkungsvoll eingesetzt werden können. Die praktische Anwendung steht hier im Mittelpunkt. Wie kombiniere ich Aromen? Wann röste ich Gewürze an? Welche passen zusammen und wie kann man sie ersetzen? Die vegetarischen Rezepte machen Lust, Gewürze direkt in der eigenen Küche auszuprobieren. Ergänzt wird das Buch durch einen Gewürzkompass, praktische Grundlagen zu Einkauf, Lagerung und Zubereitung sowie inspirierende Porträts ausgewählter Gewürze mit konkreten Anwendungsideen. Ein modernes Handbuch für alle, die mehr Geschmack in ihren Alltag bringen wollen – ohne komplizierte Regeln, dafür mit viel Freude am Kochen. Ein kulinarisches und optisches Highlight für Ihren Thementisch «Gesunde Küche».