Wyprzedane, ale poszukiwane!
Więcej o książce
An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.
Zakup książki
Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann, Georges Auguste Escoffier
- Język
- Rok wydania
- 2011
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Escoffier
- Podtytuł
- The Complete Guide to the Art of Modern Cookery, Revised
- Język
- angielski
- Wydawca
- WILEY
- Rok wydania
- 2011
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 646
- ISBN10
- 047090027X
- ISBN13
- 9780470900277
- Seria
- Opis
- An American translation of the definitive "Guide Culinaire," the classic guide to French "haute cuisine," the "Escoffier Cookbook" includes weights, measurements, quantities, and terms according to American usage. Features 2,973 recipes.