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Kiran Vyas enseigne la cuisine ayurvédique depuis plus de 20 ans. Il vous propose d'apprendre à cuisiner d'authentiques raïta, samossa, chutney, dal, pulao, chapati, tchaï, lassi... Il vous initie à la fabrication du ghee (beurre clarifié), du fromage panir, du vaghar (mélange d'épices)... Ces recettes subtiles et parfumées vous feront retrouver les saveurs incomparables de l'Inde et profiter des bienfaits d'une cuisine saine et nutritive.
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Recettes végétariennes de l'Inde, Kiran Vyas
- Język
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Recettes végétariennes de l'Inde
- Podtytuł
- Selon l'Ayurvéda
- Język
- francuski
- Autorzy
- Kiran Vyas
- Wydawca
- La Plage
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 154
- ISBN10
- 284221126X
- ISBN13
- 9782842211264
- Seria
- Opis
- Kiran Vyas enseigne la cuisine ayurvédique depuis plus de 20 ans. Il vous propose d'apprendre à cuisiner d'authentiques raïta, samossa, chutney, dal, pulao, chapati, tchaï, lassi... Il vous initie à la fabrication du ghee (beurre clarifié), du fromage panir, du vaghar (mélange d'épices)... Ces recettes subtiles et parfumées vous feront retrouver les saveurs incomparables de l'Inde et profiter des bienfaits d'une cuisine saine et nutritive.