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Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.
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Grande libro del pesce, kolektiv
- Język
- Rok wydania
- Oprawa
- (twarda),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 21,22 zł
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- Tytuł
- Grande libro del pesce
- Język
- włoski
- Autorzy
- kolektiv
- Wydawca
- Libritalia
- Oprawa
- twarda
- ISBN10
- 8881970260
- ISBN13
- 9788881970261
- Seria
- Tagi
- Ryby, Owoce morza
- Opis
- Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.