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Apprenez a cuisiner avec les professeurs de la grande ecole FERRANDI ! Des tables rondes des professeurs, qui presentent le sujet traite, donnent des conseils avises, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Des pages techniques illustrees qui, a l'aide de 1 500 photos de gestes, detaillent les techniques de base a maitriser jusqu'au resultat final. Des recettes proposees en 3 versions, selon leur niveau de difficulte.
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Le grand cours de cuisine Ferrandi, Michel Tanguy
- Język
- Rok wydania
- 2014
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Le grand cours de cuisine Ferrandi
- Podtytuł
- L'école française de gastronomie
- Język
- francuski
- Autorzy
- Michel Tanguy
- Rok wydania
- 2014
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 696
- ISBN10
- 2012318177
- ISBN13
- 9782012318175
- Seria
- Opis
- Apprenez a cuisiner avec les professeurs de la grande ecole FERRANDI ! Des tables rondes des professeurs, qui presentent le sujet traite, donnent des conseils avises, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits. Des pages techniques illustrees qui, a l'aide de 1 500 photos de gestes, detaillent les techniques de base a maitriser jusqu'au resultat final. Des recettes proposees en 3 versions, selon leur niveau de difficulte.