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Das Einkochen ist nach wie vor die billigste Methode, um frisches Obst oder Gemüse für etwa zwei Jahre haltbar zu machen. Aber auch die Trocknung oder das Einlegen schaffen die Voraussetzung, jederzeit besondere Vor- und Nachspeisen, Kuchenbeläge oder Zutaten und Beilagen selbst für exotische Mahlzeiten parat zu haben. All diese Techniken werden anschaulich dargestellt. Viele leckere Rezepte für Marmeladen und Konfitüren, süße und pikante Gelees, Chutneys, Mixed Pickles, Pasten und Rumtöpfe lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen.
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Einmachen und Konservieren, Maja Erb, Giesela Meyer
- Język
- Rok wydania
- 2005
- Oprawa
- (miękka)
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- Tytuł
- Einmachen und Konservieren
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Maja Erb, Giesela Meyer
- Wydawca
- Urania
- Rok wydania
- 2005
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 79
- ISBN10
- 3332015834
- ISBN13
- 9783332015836
- Seria
- Kategorie
- Opis
- Das Einkochen ist nach wie vor die billigste Methode, um frisches Obst oder Gemüse für etwa zwei Jahre haltbar zu machen. Aber auch die Trocknung oder das Einlegen schaffen die Voraussetzung, jederzeit besondere Vor- und Nachspeisen, Kuchenbeläge oder Zutaten und Beilagen selbst für exotische Mahlzeiten parat zu haben. All diese Techniken werden anschaulich dargestellt. Viele leckere Rezepte für Marmeladen und Konfitüren, süße und pikante Gelees, Chutneys, Mixed Pickles, Pasten und Rumtöpfe lassen das Wasser im Munde zusammenlaufen.