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Dieses Buch beschäftigt sich mit Grundlagen der Weinbereitung, Technik der Weinbereitung, Ausbau- und Pflegemassnahmen beim Fasswein, Verfahren zur Anhebung der Weinqualität und des Verkaufswertes, techn. Betriebskontrolle in der Kellerwirtschaft, Lagerräume und Weinbehälter und Flaschenweine.
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Technologie des Weines, Gerhard Troost
- Język
- Rok wydania
- 1988
- Oprawa
- (twarda)
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- Tytuł
- Technologie des Weines
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Gerhard Troost
- Wydawca
- Ulmer
- Rok wydania
- 1988
- Oprawa
- twarda
- Liczba stron
- 995
- ISBN10
- 3800158167
- ISBN13
- 9783800158164
- Seria
- Kategorie
- Opis
- Dieses Buch beschäftigt sich mit Grundlagen der Weinbereitung, Technik der Weinbereitung, Ausbau- und Pflegemassnahmen beim Fasswein, Verfahren zur Anhebung der Weinqualität und des Verkaufswertes, techn. Betriebskontrolle in der Kellerwirtschaft, Lagerräume und Weinbehälter und Flaschenweine.