Obecnie nie mamy tej książki w magazynie
Więcej o książce
Now in its third edition,The Science of Chocolate leads the reader to an understanding of the complete chocolate making process and includes the ways in which basic science plays a vital role in its maufacture, testing and consumption.
Zakup książki
The Science of Chocolate, Stephen T. Beckett
- Język
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- (miękka)
Jak tylko się pojawi, wyślemy Ci wiadomość e-mail.
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- The Science of Chocolate
- Język
- angielski
- Autorzy
- Stephen T. Beckett
- Wydawca
- Royal Society of Chemistry
- Rok wydania
- 2018
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 284
- ISBN10
- 1788012356
- ISBN13
- 9781788012355
- Seria
- Opis
- Now in its third edition,The Science of Chocolate leads the reader to an understanding of the complete chocolate making process and includes the ways in which basic science plays a vital role in its maufacture, testing and consumption.