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Ausgewählte Erlebnisrezepte aus frisch gemahlenem Getreide wurden in diesem Backbuch für interessierte Hobby-Bäcker und Getreidemühlen-Besitzer zusammengestellt. In den Rezepturen wird ausschließlich mit Vollkornmehl gearbeitet. Verschiedenste Wege zu einem genussreichen Vollkornbrot werden ausführlich beschrieben. Ob mit Vorteig oder Brühstück, mit Sauerteig oder mit Teigruhe über Nacht, alles wird gut nachvollziehbar erklärt und vielfältig bebildert. Die Erläuterungen zum Backgeschehen gibt's im Theorieteil.
Zakup książki
Pure Vollkornbrote, Elmar Zeiser, Bärbel Fielitz
- Język
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- (spiralna),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 33,79 zł
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- Tytuł
- Pure Vollkornbrote
- Podtytuł
- Erlebnisrezepte aus frisch gemahlenem Getreide
- Język
- niemiecki
- Autorzy
- Elmar Zeiser, Bärbel Fielitz
- Wydawca
- Schnitzer
- Rok wydania
- 2021
- Oprawa
- spiralna
- ISBN10
- 3000702199
- ISBN13
- 9783000702198
- Seria
- Opis
- Ausgewählte Erlebnisrezepte aus frisch gemahlenem Getreide wurden in diesem Backbuch für interessierte Hobby-Bäcker und Getreidemühlen-Besitzer zusammengestellt. In den Rezepturen wird ausschließlich mit Vollkornmehl gearbeitet. Verschiedenste Wege zu einem genussreichen Vollkornbrot werden ausführlich beschrieben. Ob mit Vorteig oder Brühstück, mit Sauerteig oder mit Teigruhe über Nacht, alles wird gut nachvollziehbar erklärt und vielfältig bebildert. Die Erläuterungen zum Backgeschehen gibt's im Theorieteil.