Basiskookboek Vis

Więcej o książce

Met vis, schaal- en schelpdieren zet u gegarandeerd een heerlijke, lichte en gezonde maaltijd op tafel. Vis is veelzijdig en kan op talloze manieren worden bereid. In dit basiskookboek vindt u een smakelijke selectie gerechten, variërend van gebakken scholfilet en romige vissoep tot tonijntartaar en sint-jacobs-schelpen in ciderroom. Dankzij de overzichtelijke indeling, de heldere beschrijvingen en duidelijke foto's zal zowel de beginnende als de meer ervaren kok er uitstekend mee uit de voeten kunnen. In het hoofdstuk Productinformatie vindt u veel informatie over de belangrijkste vissoorten. Ook vindt u hier aanwijzingen om de vis op de juiste manier schoon te maken en te bereiden. Dit praktische en mooi geïllustreerde mag in de keuken van de echte visliefhebber niet ontbreken.