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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette

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  • 576 stron
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Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.

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365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette, Beppe Bigazzi, Giuseppina Bigazzi

Język
Rok wydania
2010
Oprawa
(miękka),
Stan książki
Dobry
Cena
12,34 zł

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Tytuł
365 giorni di buona tavola. Consigli e ricette
Język
włoski
Rok wydania
2010
Oprawa
miękka
Liczba stron
576
ISBN10
8809745620
ISBN13
9788809745629
Seria
Opis
Uno zibaldone gastronomico dal più eccentrico dei protagonisti dell'enogastronomia italiana. Ogni giorno è scandito da una ricetta, un aneddoto, un ricordo legato alla tradizione culinaria, parte fondamentale del nostro patrimonio culturale. Beppe Bigazzi insegna e ribadisce che non esiste una cucina di qualità senza delle materie prime di qualità e che la cucina eccellente non è la cucina alla moda bensì quella che deriva dal rispetto per la tradizione.