Be faster go vegan

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Be Faster Go Vegan – das ist das Credo des Extremradsportlers Ben Urbanke. Lange Regenerationszeiten, Muskelkater und der „Mann mit dem Hammer“ sind die Feinde aller Sportler. Ben hat ein Mittel dagegen gefunden: die richtige Ernährung. In seinem Buch zeigt er, wie man diese Probleme überwinden und die sportlichen Leistungen steigern kann. Aufgrund seiner Erfahrungen mit der oft mangelhaften Verpflegung bei Radrennen entwickelte Ben ein eigenes Ernährungskonzept, das er über Jahre getestet hat. Er setzt auf eine vegane Ernährung, frei von Zusatzstoffen, Gluten oder Soja, vollgepackt mit Nährstoffen und Vitaminen. Ben erläutert, welche Nährstoffe für Sportler wichtig sind und wo die besten Quellen zu finden sind – von Amarant bis Weizengras. Er gibt Empfehlungen, was man dem Körper vor, während und nach dem Training zur Verfügung stellen sollte, um das Maximum herauszuholen. Die 75 speziell für Sportler zugeschnittenen Rezepte umfassen belebende Smoothies, Suppen, Salate und stärkende Hauptmahlzeiten wie Mango Daal oder rohköstliche Lasagne. Alle Gerichte sind schnell zubereitet – ideal für Sportler. Ergänzend erzählt Ben die spannende Geschichte seiner Radsportkarriere, einschließlich des legendären Radrennens Paris-Brest-Paris, und das alles mit einer gut durchdachten, veganen Ernährung in der Satteltasche. Kommen Sie mit!