Kupujesz dokładnie tę książkę,która jest na zdjęciu.
Więcej o książce
Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina - ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality - nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb. Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.
Zakup książki
Uzení, nakládání a konzervování masa, Bernhard Gahm
- Język
- Rok wydania
- 2012
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 33,70 zł
Metody płatności
Nikt jeszcze nie ocenił.
- Tytuł
- Uzení, nakládání a konzervování masa
- Język
- czeski
- Autorzy
- Bernhard Gahm
- Wydawca
- Grada
- Rok wydania
- 2012
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 8024742667
- ISBN13
- 9788024742663
- Seria
- Oryginalna nazwa
- Fleisch pökeln und räuchern
- Opis
- Vepřové, hovězí, jehněčí, drůbeží nebo zvěřina - ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným receptům připravit domácí trvanlivé pochoutky. Autor této knihy, zkušený amatérský řezník, ukazuje, jak se má maso správně nasolit, sušit, udit a vařit. Výsledkem jsou lahodné speciality - nejrůznější druhy šunky, slanina, žebírka, karé, sušená a uzená masa. Věnuje se také správnému konzervování. Kniha obsahuje více než 100 názorných fotografií a celou řadu rad, díky nimž se budete moci vyvarovat případných chyb. Využití uvedených receptů, přesných postupů a rad odborníků pak bude určitě korunováno úspěchem.