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Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.
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Vini Bianchi, Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Język
- Rok wydania
- 2006
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Dobry
- Cena
- 23,06 zł
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- Tytuł
- Vini Bianchi
- Podtytuł
- Orientarsi tra etichette e cantine Abbinarli e servirli in tavola
- Język
- włoski
- Autorzy
- Fabiano Guatteri, Filippo Mangione
- Wydawca
- Edizioni Gribaudo
- Rok wydania
- 2006
- Oprawa
- miękka
- ISBN10
- 8880582879
- ISBN13
- 9788880582878
- Seria
- Tagi
- Opis
- Scelta, acquisto e conservazione dei vini bianchi italiani. Le schede delle bottiglie da scegliere: caratteristiche, territorio e cantine. Abbinamenti tradizionali e innovativi con le ricette dei grandi chef. In Italia la gamma dei vini bianchi offre una scelta assai ampia: vini leggeri da bersi giovani come il Prosecco o adatti all'invecchiamento come il Greco di Tufo. Oltre agli abbinamenti tipici, dettati dalla tradizione, proponiamo accostamenti inconsueti, accompagnati dalla descrizione di ricette semplici, firmate da noti chef.