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Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.
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La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina, José Luis Córdova Frunz
- Język
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- (miękka),
- Stan książki
- Bardzo dobry
- Cena
- 78,70 zł
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- Tytuł
- La Ciencia para Todos - 93: La química y la cocina
- Język
- hiszpański
- Autorzy
- José Luis Córdova Frunz
- Wydawca
- Fondo de Cultura Económica
- Rok wydania
- 2004
- Oprawa
- miękka
- Liczba stron
- 160
- ISBN10
- 9681666089
- ISBN13
- 9789681666088
- Seria
- Opis
- Jose Luis Cordova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos quimicos, desde los mas elementales hasta los mas sofisticados.