Culinair bestand

Więcej o książce

Dit praktische boek is onderverdeeld in vier hoofdstukken: 1. Voorgerechten, hartige taarten, soepen, groenten; 2. Vlees, gevogelte, wild; 3. Vis en schaaldieren; 4. Nagerechten. Met 500 recepten en foto's, aangevuld met meer dan 200 varianten, biedt het veel mogelijkheden voor elke smaak en vaardigheid. Elk recept heeft een kleurstrip met informatie over de bereidingstijd, kooktijd, moeilijkheidsgraad en kosten. Bij de recepten zijn duidelijke aanvullingen te vinden, zoals boodschappenlijsten, organisatie, wijnsuggesties, varianten, verwerking van restjes en kosten. De inhoud is gemakkelijk te navigeren, zowel per categorie als alfabetisch. De recepten zijn ingedeeld op basis van verschillende situaties: 1. Vlug en lekker voor als gasten snel komen; 2. Van tevoren klaargemaakt voor drukke dagen; 3. Lekker eten zonder het budget te overschrijden; 4. Gerechten voor een ongedwongen sfeer met veel gasten; 5. Klein maar fijn voor een intiemere setting; 6. Licht en lekker voor de lijn; 7. Creatieve gerechten met een permanente voorraad; 8. Gedaanteverwisselingen van restjes voor een tweede leven van overgebleven maaltijden.